Vespaiolo Breganze

Denominazione Origine Controllata

Vino ottenuto da uva Vespaiola in purezza, vitigno autoctono della zona di Breganze. Di colore giallo paglierino, il bouquet si apre su toni floreali di sambuco, a cui seguono note di ribes bianco e mela cotogna. Per chiudere, poi, con un soffio agrumato. Il sorso è pulito, sostenuto da una raffinata freschezza e da una vibrante vena sapida, dovuta al suolo vulcanico e tufaceo. Finale di buona persistenza con il caratteristico retrogusto ammandorlato. Agli amanti della tradizione lo consigliamo in abbinamento al “baccalà alla vicentina” e agli asparagi bianchi di Bassano, ai palati più audaci con la cucina giapponese.

Abbinamento: Antipasti e stuzzichini come aperitivo. Pesce, carni bianche ed eventualmente formaggi freschi.

13.5%